En härlig varm höstdag. Underbara färger i den klara luften.
Jag och Klara åkte till skogen, där vi satt och mediterade.
Åt en god mix av röbeta, palsternacka, kålrot, kryddor, nötter och ghee tillsammans med mungbönor och rostat bröd.
Avslutat dagen med meditation och oljemassage. I morgon är det öppet hus på Yogashala, Sundsvall med bland annat 108 Solhälsningar för välgörenhet. Namasté!
27 september 2008
13 september 2008
Underbar mat
ÄPPELCHUTNEY med mint och chili
Sura äpplen, kokos, citronsaft, chili, pepparmynta.
Riv äpplen, mixa med citron, pepparmynta och chili. Rör sedan ner kokos.
****
RIS med quinoa och kokos
Ris, quinoa, kokos, nejlika, salt.
Skölj riset många gånger. Blötlägg riset och quinoan en timme före kokning. Koka i rikligt med vatten. Skumma av om det behövs. Sila bort vattnet när riset är klart. Blanda i kokos, salt och nejlika.
****
DILLCURRY med squash, fänkål, linser.
Linser, ghee, kummin, salt, fälkål, squash, palsternacka, färsk fänkål, dill.
Blötlägg och koka sedan linserna. Skumma av. Fräs kryddor: kummin och fänkål i ghee tillsätt skalad squash. palsternacka och fälkål. Tillsätt lite vatten låt grytan fortsätta koka. Blanda i linser och klipp ner färsk dill.
****
RÖDBETSSALLAD
Rödbetor, äpplen, russin och pumpafrön. Lime, citron, olja och vinäger. Salt och peppar.
Riv färska rödbetor och äpplen, salta, peppra, och häll på pressad lime, citron, olja och vinäger. Låt stå och marinera över natten eller ett par timmar. Värm upp salladen i stekpanna eller wok före servering.
****
MORROTS KHEER
Morötter, smör eller ghee, mjölk, råsocker, salt, russin och nötter och svarta sesamfrön.
Riv morötter och koka dessa i vatten. Häll bort vattnet. Blanda i smör eller ghee och häll på mjölk. Salta och forstätt att koka ca 5 min. Blanda sedan i russin och nötter och smaka av med svarta sesamfrön eller något annat gott.
****
KHICHARI MED RÖDA LINSER
Ris, linser, valfri rotsak, ghee, färsk ingefära, nejlika, svartpeppar, svart kardemumma.
Blötlägg linser och ris. Riv rotsak. Blanda kryddor och ghee, fräs allt och häll på vatten.
Servera gärna med kokosyogurt, päron chutney eller pickles.
****
KHICHARI MED MUNGDAHL
Ris, linser, valfri rotsak, ghee, dill, kummin, svart kardemumma.
Blötlägg linser och ris. Riv rotsak. Blanda kryddor och ghee, fräs allt och häll på vatten.
Servera gärna med kokosyogurt, päron chutney eller pickles.
****
KOKOS YOGURT
Svarta senapsfrön, ghee, svarta sesamfrön, yogurt, salt, ev. lite svart quinoa.
****
PÄRON OCH FÄNKÅLS CHUTNEY
Päron, fänkål, råsocker, salt
****
FRUKOST FRUKTKOMPOTT
Päron, äpple, russin, kanel, råsocker -frön och nötter efter behag.
Skala och hacka frukten. Koka med råsocker. Låt eventuella frön och nötter bli varma. Pudra på kanel.
BOVETE GRÖT
Helt bovete, oskalade sesamfrön, salt, vatten.
Skölj några gånger och låt stå över natten. Skölj igen och häll på friskt vatten. Koka en stund, smaka av. Häll gärna kallt vatten på för att svalna, om du vill spara i kylen. Håller sig fint i 3 dygn. Enkelt att bara värma på. Kan med fördel användas i bullar, biffar, grytor och pajer.
****
MOROTS SOPPA MED KUMMIN OCH CITRON
Morrot, röda linser, ghee, kummin, fänkål, chili, färsk ingefära, nejlika, hing, salt.
Riv morötter grovt, fräs tillsamamns med kryddor och linser i ghee. Häll på vatten. Smaksätt med extra grönsaksbuljong vid behov. Avsluta med att pressa ner citron och klippa över dill.
Sura äpplen, kokos, citronsaft, chili, pepparmynta.
Riv äpplen, mixa med citron, pepparmynta och chili. Rör sedan ner kokos.
****
RIS med quinoa och kokos
Ris, quinoa, kokos, nejlika, salt.
Skölj riset många gånger. Blötlägg riset och quinoan en timme före kokning. Koka i rikligt med vatten. Skumma av om det behövs. Sila bort vattnet när riset är klart. Blanda i kokos, salt och nejlika.
****
DILLCURRY med squash, fänkål, linser.
Linser, ghee, kummin, salt, fälkål, squash, palsternacka, färsk fänkål, dill.
Blötlägg och koka sedan linserna. Skumma av. Fräs kryddor: kummin och fänkål i ghee tillsätt skalad squash. palsternacka och fälkål. Tillsätt lite vatten låt grytan fortsätta koka. Blanda i linser och klipp ner färsk dill.
****
RÖDBETSSALLAD
Rödbetor, äpplen, russin och pumpafrön. Lime, citron, olja och vinäger. Salt och peppar.
Riv färska rödbetor och äpplen, salta, peppra, och häll på pressad lime, citron, olja och vinäger. Låt stå och marinera över natten eller ett par timmar. Värm upp salladen i stekpanna eller wok före servering.
****
MORROTS KHEER
Morötter, smör eller ghee, mjölk, råsocker, salt, russin och nötter och svarta sesamfrön.
Riv morötter och koka dessa i vatten. Häll bort vattnet. Blanda i smör eller ghee och häll på mjölk. Salta och forstätt att koka ca 5 min. Blanda sedan i russin och nötter och smaka av med svarta sesamfrön eller något annat gott.
****
KHICHARI MED RÖDA LINSER
Ris, linser, valfri rotsak, ghee, färsk ingefära, nejlika, svartpeppar, svart kardemumma.
Blötlägg linser och ris. Riv rotsak. Blanda kryddor och ghee, fräs allt och häll på vatten.
Servera gärna med kokosyogurt, päron chutney eller pickles.
****
KHICHARI MED MUNGDAHL
Ris, linser, valfri rotsak, ghee, dill, kummin, svart kardemumma.
Blötlägg linser och ris. Riv rotsak. Blanda kryddor och ghee, fräs allt och häll på vatten.
Servera gärna med kokosyogurt, päron chutney eller pickles.
****
KOKOS YOGURT
Svarta senapsfrön, ghee, svarta sesamfrön, yogurt, salt, ev. lite svart quinoa.
****
PÄRON OCH FÄNKÅLS CHUTNEY
Päron, fänkål, råsocker, salt
****
FRUKOST FRUKTKOMPOTT
Päron, äpple, russin, kanel, råsocker -frön och nötter efter behag.
Skala och hacka frukten. Koka med råsocker. Låt eventuella frön och nötter bli varma. Pudra på kanel.
BOVETE GRÖT
Helt bovete, oskalade sesamfrön, salt, vatten.
Skölj några gånger och låt stå över natten. Skölj igen och häll på friskt vatten. Koka en stund, smaka av. Häll gärna kallt vatten på för att svalna, om du vill spara i kylen. Håller sig fint i 3 dygn. Enkelt att bara värma på. Kan med fördel användas i bullar, biffar, grytor och pajer.
****
MOROTS SOPPA MED KUMMIN OCH CITRON
Morrot, röda linser, ghee, kummin, fänkål, chili, färsk ingefära, nejlika, hing, salt.
Riv morötter grovt, fräs tillsamamns med kryddor och linser i ghee. Häll på vatten. Smaksätt med extra grönsaksbuljong vid behov. Avsluta med att pressa ner citron och klippa över dill.
09 september 2008
Gayatri Mantra
Om Bhoor Bhuvah Svah
Tat Savitur Varenyam
Bhargo Devasya Dheemahi
Dhiyo Yonah Prachodayaat
Tat Savitur Varenyam
Bhargo Devasya Dheemahi
Dhiyo Yonah Prachodayaat
Mer energi
Hästarna bor kvar i Långbäcken, där Elinor sköter om dom åt mig. Terminen har börjat och jag finns 2 dagar i veckan på Yogashala Sundsvall. Kroppen är pigg och glad och jag kan ägna mig åt egen övning och dessutom ha ledigt och hitta på precis vad jag känner för.
Köpte en tågbiljett på tradera och åkte till Stockholm för att shoppa, äta god mat, träffa vänner och öva yoga. Det är härligt att vara fri och kunna gör precis det jag känner för. Livet är härligt!!
Köpte en tågbiljett på tradera och åkte till Stockholm för att shoppa, äta god mat, träffa vänner och öva yoga. Det är härligt att vara fri och kunna gör precis det jag känner för. Livet är härligt!!
24 augusti 2008
alla bitar faller på plats
Hästarna blir kvar i Långbäcken tillsammans med katterna. Jag kommer att hyra ut gården och djuren bor kvar. Klara följer med ner till Sundsvall, där hon ska få nya vänner som hon kan vara hos på dagarna. Jag lämnar hästtransporten och volvon kvar här uppe.
Tänk att allt faller på plats, precis vid rätt tidspunkt.
I går vid lunch tid visste jag inte vad jag skulle göra med något.
Jag får intryck av att resan till skåne gjorde mig gott, meditation, stillhet och yoga - för kunna komma tillbaka och fixa det som behövs.
På onsdag får jag veta om jag kan köpa en liten lägenhet i centralt i stan. Det är vad jag önskar. På söndag är det öppethus på Yogashala från morgon till kväll. Nästa vecka börjar yogan som vanligt igen.
Tänk att allt faller på plats, precis vid rätt tidspunkt.
I går vid lunch tid visste jag inte vad jag skulle göra med något.
Jag får intryck av att resan till skåne gjorde mig gott, meditation, stillhet och yoga - för kunna komma tillbaka och fixa det som behövs.
På onsdag får jag veta om jag kan köpa en liten lägenhet i centralt i stan. Det är vad jag önskar. På söndag är det öppethus på Yogashala från morgon till kväll. Nästa vecka börjar yogan som vanligt igen.
21 augusti 2008
En frisk person enligt Ayurveda
På Sanskrit:
Sama dosha
sama agni cha
samadhatu mala kriyah
prasanna atmendria manah
svastha ity abidhyate
Sushruta Samhita 15:41
Hälsa,
en frisk person, vars doshor (vata, pitta, kapha) och matsmältningsprocesser,
kroppsliga vävnader och utsöndringsprocesser är i balans.
Det inre jaget, sinnesorgan och sinne är i ett alert, lyckligt tillstånd förankrat i sig själv.
http://paranormal.se/topic/dosha.html
Sama dosha
sama agni cha
samadhatu mala kriyah
prasanna atmendria manah
svastha ity abidhyate
Sushruta Samhita 15:41
Hälsa,
en frisk person, vars doshor (vata, pitta, kapha) och matsmältningsprocesser,
kroppsliga vävnader och utsöndringsprocesser är i balans.
Det inre jaget, sinnesorgan och sinne är i ett alert, lyckligt tillstånd förankrat i sig själv.
http://paranormal.se/topic/dosha.html
13 augusti 2008
slutet eller början
Jag vet inte säkert vad det är som händer, men det är stora förändringar och jag märker det tillsammans med hästarna. I dag öppnade jag bara grinden och gick rakt ut i skogen. Hästarna sprang vid min sida, dansande. Stack små rundor och kom hela tiden tillbaka till mig. Vi gick tillsammans i skogen i nån timme. Dom är med mig, jag är med dom. Den tillit som finns är obeskrivlig. Jag undrar om detta är slutet på mitt hästliv eller om det är nu som det verkligen börjar. Det enda som jag verkligen kan säga är att skorna och byxorna var jätte blöta när jag kom hem. Allt annat ska upplevas inte dokumenteras. Skorna har stått vid vedspisen hela dagen och är fortfarande blöta.
Jag fylls med energi av promenaderna i skogen. Jag fylls med sann glädje starkare än något annan jag upplevt när Spida och Rikkan visar sin livsglädje, tillit och ödmjukhet. Jag är nog den lyckligaste varelsen på jorden, inbillar jag mig.
Jag fylls med energi av promenaderna i skogen. Jag fylls med sann glädje starkare än något annan jag upplevt när Spida och Rikkan visar sin livsglädje, tillit och ödmjukhet. Jag är nog den lyckligaste varelsen på jorden, inbillar jag mig.
03 augusti 2008
Dagens biff
Jag har fördjupat mig i veg. biffens fantastiska värld i sommar. I dag blev det ännu ett lyckat resultat.
Kokt bovete
kokt jasminris
svart quinoa
russin
kokta solrosfrön (dessa fyra sista är kokta i ganska stark grönsaksbuljong)
skållade mandlar
chashewnötter
morötter
sambal olek
salt
färsk ingefära (dessa mixas till en smet)
Blanda allt samman och stek till biffar. Servera gärna med raita och stekta tomater.
27 juli 2008
Riktig sommarvärme
Nu är det varmt. Himlen känns så oändligt mycket högre och luftigare, med en helt annan ton i blåfärgen. I dag har jag vilat, på stranden. Började att öva yoga på badbryggan och kunde registrera varje balansförändring och även vindens påverkar på vattnet. Det var en utmaning. Några barnfamiljer som till badplatsen, helt oförmögna att förstå att jag sökte lugn och ro. Dom skrek som stuckna grisat hela bunten, fast som stod nära varandra och inte hade behövt skrika. Vad är det med människorna i dag? Vata obalans? Lever i sina huvudet så till den grad att dom har glömt att det känns kallt när man doppar tån i vattnet???
Lade mig längst bort på sanden för att få vara ifred. Läste min favorit bok, Are Thoresens "Alt. Vet. Med." Åt medhavd lunch och drack Japanskt grönt te med rostat ris. Klara var med. Hon fick minsann bada lite, men det var för kallt för hennes smak. Hon låg mest i skugggan.
Jag fyllde upp några hinkar med vatten och skvimpade ner hästarna så att dom skulle få svalka, där dom stod och vilade inne i sin lilla stuga.
Lade mig längst bort på sanden för att få vara ifred. Läste min favorit bok, Are Thoresens "Alt. Vet. Med." Åt medhavd lunch och drack Japanskt grönt te med rostat ris. Klara var med. Hon fick minsann bada lite, men det var för kallt för hennes smak. Hon låg mest i skugggan.
Jag fyllde upp några hinkar med vatten och skvimpade ner hästarna så att dom skulle få svalka, där dom stod och vilade inne i sin lilla stuga.
23 juli 2008
Sommar på landet med tuvor
Resan upp gick bra, tog 6 timmar. Hästarna förändrades så snart dom såg var dom kommit. Rikkan är hemma. Spida verkar också nöjd.
Nu är det bete, och allt arbete som följer med att putsa, kratta och hålla fint på gården.
Har lånat mig två katter som stor trivs, Viktor och Elsa.
TUVOR
I dag funderade jag över tuvor, tuvor ute i hagen, tuvor i vårt inre. Att en lite sak som en tunn gren kan skapa en förändring i balansen. Gräset växer och lägger sig ovanpå. Solen strålar inte jämt över gräset, utan det kastas en skugga, vattnet rinner inte undan på samma sätt, råttor bygger bo, människor snubblar. En lite tuva gör en stor förändring. Hur många små tuvor har man inom sig, sånt som bara hänger sig kvar och blir ett hinder i energiflödet, påverkar tankar, känslor och rörelse.
Det känns som om jag är högst uppe på jordklotet, nära till himlen, när jag är här uppe. Det är mycket ljus, mycket himmel och friska vindar. :)
Nu är det bete, och allt arbete som följer med att putsa, kratta och hålla fint på gården.
Har lånat mig två katter som stor trivs, Viktor och Elsa.
TUVOR
I dag funderade jag över tuvor, tuvor ute i hagen, tuvor i vårt inre. Att en lite sak som en tunn gren kan skapa en förändring i balansen. Gräset växer och lägger sig ovanpå. Solen strålar inte jämt över gräset, utan det kastas en skugga, vattnet rinner inte undan på samma sätt, råttor bygger bo, människor snubblar. En lite tuva gör en stor förändring. Hur många små tuvor har man inom sig, sånt som bara hänger sig kvar och blir ett hinder i energiflödet, påverkar tankar, känslor och rörelse.
Det känns som om jag är högst uppe på jordklotet, nära till himlen, när jag är här uppe. Det är mycket ljus, mycket himmel och friska vindar. :)
06 juni 2008
Mer sol, mer bad
27 i skuggan tidigt i förmiddags. Det är verkligen stekande hett.
Vi badar varje dag, jag, Rikkan och Spida. Det blir bara varmare i vattnet för varje dag som går. Spida vågade sig ut och blötte mage i dag. Snart simmar vi. Jag är lite fundersam på hur bra jag simmar med skona på...men det märker jag snabbt.
Vi badar varje dag, jag, Rikkan och Spida. Det blir bara varmare i vattnet för varje dag som går. Spida vågade sig ut och blötte mage i dag. Snart simmar vi. Jag är lite fundersam på hur bra jag simmar med skona på...men det märker jag snabbt.
03 juni 2008
Sol, hetta och rörelser
Har varit aktiv med hästarna sedan dom kom till betet, för att finna deras balans. Lekt och grejjat från marken, i snöre.
Spida är lite trött i ett bakknä, men inte tröttare än att vi tog en promenad ner till Ljungan där vi badade. Hade Rikkan lös. Hon lade sig för att bada. Det är härligt att få vara med när hästarna gillar att bada. Klara gick hem, hon ville inte bada.
I dag var det min egen tur att fördjupa mig i balansen, åkte till stan och övade yoga.
Katten Minke hade dragit in en stor fågel i huset. Tog ut den i en handduk. Tror att den klarade sig, trots att den haltade. Den flög sin väg.
Spida är lite trött i ett bakknä, men inte tröttare än att vi tog en promenad ner till Ljungan där vi badade. Hade Rikkan lös. Hon lade sig för att bada. Det är härligt att få vara med när hästarna gillar att bada. Klara gick hem, hon ville inte bada.
I dag var det min egen tur att fördjupa mig i balansen, åkte till stan och övade yoga.
Katten Minke hade dragit in en stor fågel i huset. Tog ut den i en handduk. Tror att den klarade sig, trots att den haltade. Den flög sin väg.
31 maj 2008
Sommar
Sol och mygg. Ja, nog är det sommar. Hästarna har hittat till ett sundare kroppsflöde. Nu är det mjukgörande övningar som gäller morgon och kväll, för att komma i form till Långbäcken.
Har i dag tittat på en gård. Ska se på fler.
Klara har fått sommarfrisyr nu.
Hästar är inga leksaker, utan bör ges möjlighet att hitta till sin balans. Det är trist när denna möjlighet uteblir, tycker jag. Stress reducera mera, för att kunna uppleva en helhetssyn.
Har i dag tittat på en gård. Ska se på fler.
Klara har fått sommarfrisyr nu.
Hästar är inga leksaker, utan bör ges möjlighet att hitta till sin balans. Det är trist när denna möjlighet uteblir, tycker jag. Stress reducera mera, för att kunna uppleva en helhetssyn.
30 maj 2008
Flytt inför flytten
Har flyttat Rikkan och Spida till Solgården. I trädgården och marken runt huset (8 ha) finns det plats. Vi stannar här i väntan på att gräset ska växa sig långt i Långbäcken.
Vi väntar också på Kevin, som kommer till Solgården för att hålla yoga kurs den 8 juni.
Vi väntar också på Kevin, som kommer till Solgården för att hålla yoga kurs den 8 juni.
22 maj 2008
Början till min styrka och balans
Jag tror så här:
Det handlar om att lära känna och stärka sin självkänsla inte bara stärka sitt självförtroende. Genom att lära sig att fokusera på vissa övningar så bygger man upp självföroendet, men när man väl slutar med övningen så är självkänslan lika låg som innan.
För att verkligen bli vän med hästen på ett ödmjukt sätt så handlar det om att lära sig leva med den kropp man har, acceptera det och utveckla sin egen förmåga att kommunisera genom kroppen.
Genom att bygga upp självkänslan genom sin egen balans i tanke, kropp och sinne så blir man en värdig ledare, oavsett vad man gör. Då behöver man inte kalla det för någonting annat är att man lever med hästen.
Så fundera på hur du ska finna självkänsla, så löser sig allt annat helt naturligt.
Det handlar om att lära känna och stärka sin självkänsla inte bara stärka sitt självförtroende. Genom att lära sig att fokusera på vissa övningar så bygger man upp självföroendet, men när man väl slutar med övningen så är självkänslan lika låg som innan.
För att verkligen bli vän med hästen på ett ödmjukt sätt så handlar det om att lära sig leva med den kropp man har, acceptera det och utveckla sin egen förmåga att kommunisera genom kroppen.
Genom att bygga upp självkänslan genom sin egen balans i tanke, kropp och sinne så blir man en värdig ledare, oavsett vad man gör. Då behöver man inte kalla det för någonting annat är att man lever med hästen.
Så fundera på hur du ska finna självkänsla, så löser sig allt annat helt naturligt.
Kontroll eller frihet?
Vi får det vi ger, rätt och slätt. Jag tror att det handlar om hur vi presenterar vår "önskan". Dvs hur vi kontrollerar hästen eller ger den utrymme för att får vara fri och följa våra rörelser.
En människa med stress (vilket nästan alla människor har i dag) har svårt att får fram den raka och neutrala "kontrollen". Detta på grund av att stress låser oss i ett tunnelseende, där vi är i våra tankar istället för i kroppens harmoniska rörelse.
Hästarnas reaktioner visar på hur människans "önskan" dvs. vårt sätt att kontrollera hästen är blandat med med våra känslor och obalanser och också hur lite vi anpassar oss till hästens balans och energi.
Dagens människa lever till största del i sina tankar. Hästen lever i kroppen. Om människan själv lägger fokus på kroppen och sin egen balans, så förändras hästens attityd. Samtidigt så förändras människans krav, eftersom denne inser att man ställt orimliga krav utan att sjäv ta ansvar för sin egen kropps påverkan genom rörelsen.
En människa med stress (vilket nästan alla människor har i dag) har svårt att får fram den raka och neutrala "kontrollen". Detta på grund av att stress låser oss i ett tunnelseende, där vi är i våra tankar istället för i kroppens harmoniska rörelse.
Hästarnas reaktioner visar på hur människans "önskan" dvs. vårt sätt att kontrollera hästen är blandat med med våra känslor och obalanser och också hur lite vi anpassar oss till hästens balans och energi.
Dagens människa lever till största del i sina tankar. Hästen lever i kroppen. Om människan själv lägger fokus på kroppen och sin egen balans, så förändras hästens attityd. Samtidigt så förändras människans krav, eftersom denne inser att man ställt orimliga krav utan att sjäv ta ansvar för sin egen kropps påverkan genom rörelsen.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
