Mat som passar till kylan och julen

Svarta bönor med svart quinoa, soltorkade tomater, ingefära, ghee, spiskummin, koriander, kardemumma, salt, svartpeppar. Detta går att mixa och göra till biffar eller bullar.

Basmatiris

Rödbetssallad med fint rivna rödbetor, färsk magno, fetaost, kryddnejlika, fänkål, lime, (blötlagda) valnötter.

Morotssallad med fint rivna morötter, apelsin, rostade solrosfrön, dill, gurkmeja, spiskummin.

Yogurtdressing med kokos, svartpeppar, svarta sesamfrön.

Blanda riset med salladerna så att dessa blir varma.

Till efterrätt blev det färska dadlar!