12 juli 2009

Mumsigaste varma mangosalladen


Koka stora couscous, quinoa, gröna linser och mungdahl
-crämig varm dressing blir till under kokningen: grönsaksbuljong och kokosmjölk, salt, gurkmeja, svartpeppar.
Riv morötter (stort, gärna på mandolin), skölj böngroddar och spenat, skiva Cabre getost, skala en lite omogen mango och hacka med kniven mot så att det blir strimlor, hacka färsk basilika, dekorera med salta chasewnötter.
Smaklig måltid!

Yogashala Sundsvall's Fan Box