Ekologiska röda linser

Blötlägg i uppkokt vatten en stund före tillagning, skölj sedan i kallt vatten:
Röda linser, svart quinoa, råris, solrosfrön, oskalade sesamfrön, valnötter färsk ingefära.
Koka i vatten tillsatt grönsaksbuljong.
Kryddor: fänkål, pitta shurna, lite salt, sichuanpeppar.
Fräs kryddorna i ghee och stek rödbeta, morot, broccoli Blanda seda i grönsakerna i linsgrytan.
Servera med t ex. böngroddar, oliver, kex eller hårt bröd.